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建州味道 满“竹”味蕾
2023-08-29 10:27:21?叶秋艳/文 魏永青 康敏强/摄?来源:建瓯市融媒体中心  责任编辑:庄明帆  

作者来源:光明网   蜗牛28网
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            今天想吃就多吃一点,明天不想吃就少吃一点,或者不吃也可以,顺其自然就好。(2)产检检查要按照《高危孕产妇评分标准》进行高危因素筛查。早餐很重要,对孕妇来说更重要,吃好第一餐,为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧!下面小编推荐几款经典。

            此外胎儿腹中骚动频繁时某些孕妇也会产生下腹发紧,发硬,疼痛感。如孕前体重低于54kg,妊娠时体重过小或过大,发生胎儿宫内发育迟缓机会均增高。

            笔者认为,不论准妈们以何种方式监护,都应该以医院医用监护仪数据为准,大型设备加专业护理才是准妈不二之选。3、柚子中含丰富的维生素P,具有清除血液中胆固醇的作用,多吃可预防狭心症、的发生。

            所以,孕妈咪在选用零食的时候,不要忘记看看配料表,尽量避免盐分的过多摄入。孕期高糖、高脂食品的大量摄人,食品的刺激使胰岛素的分泌增多。

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          秋风送爽,也捎来了竹笋的邀请函。21日,建瓯市举办“建州味道”笋宴大赛,16支参赛队伍以笋为名,进行厨艺大比拼,共飨美食盛宴。

          围绕“笋”这个主题,参赛队伍们大展身手,制作了“六菜两汤两小吃”共10道菜品,菜品制作上,采用烩、炒、熘、蒸、煮等多种独特的烹饪方式;在菜肴搭配上,注重荤素搭配,或独立成笋、或辅以各种荤素原料配合成菜,还融合了海味、肉味,精巧创新。既有牛腩、猪肚等常见品,也有鲍鱼、木瓜等出其不意的组合,更有清爽可口的笋冻。

          一桌筵席中,有热菜,也有冷盘,从清脆爽口的竹笋沙拉,到鲜嫩多汁的竹笋焖鸡,再到香辣可口的竹笋炒腊肉,每一道菜都展现了竹笋的独特美味。还调制出各类汤羹及以笋为辅料的各种点心,将新鲜的竹笋与各种传统烹饪方法相结合,呈现出一场味觉盛宴。

          宁可食无肉,不可居无竹。建瓯市坐拥163.5万亩的竹林,居全国县市第一,是知名的“中国笋竹之都”,鲜笋年产量36万吨,水煮笋年产量14万吨,占全国总产量35%。此次举办“全笋宴”,不仅是对建瓯丰富竹林资源的展示,更是对“建州味道”品牌建设的推动。

          去年以来,建瓯市聚焦“千年建州·理学名城”定位,围绕挖掘、培育、宣传、推广建州美食工作,把“建州味道”品牌打造作为产业兴市、经济强市、文化传承和凝聚乡愁的一道靓丽“城市名片”。

          作为区域特色美食品牌,推进“建州味道”标准化建设是先行之步。建瓯市指导成立“建州味道”美食研究院,发布“建州味道”第一批20道菜品标准体系,提升美食产业标准化水平;以打造域内“建州味道”品牌店为样板,按照“建州味道”品牌形象统一门店装修,突出“建州味道”相关宣传元素,规范美食示范店管理。

          品味美食,不仅在于舌尖上的酸甜苦辣,如能知悉其背后所蕴含的故事,更能品其真味。

          “光饼的历史由来已久,相传与明代抗倭名将戚继光有着密切的联系。”“建瓯女人为何这样美丽标致?原来和这碗‘豆腐娘粉’有关!”在“建州味道”美食示范店随手一扫,就能通过语音故事了解到经典美食豆腐娘粉、扁食、光饼等建州美食的由来和背后的故事。为讲好美食故事,今年,建瓯市还推出“建州味道”美食故事连环画、旅游口袋书、明信片等文创作品,让建州特色美食入口更入心。

          为了让食客们一次性品尝到建瓯纷繁的美食,建瓯市还绘制“建瓯美食旅游手绘地图”,通过文字、图片等生动展现建瓯旅游景点和特色美食,与腾讯地图和高德地图联网,实现“一图在手,游遍建瓯,尝尽美食”。

          扬“建州味道”美食之名,除了做好餐桌上的文章,更重要的是“走出去”。建瓯市以举办美食活动为抓手,通过举办福建旅游美食季主会场活动和第二届中国(建瓯)美食文化旅游节暨八闽美食嘉年华,让“建州味道”火了一把:130家建州和八闽美食精彩展示吸引了央视频、福建广播影视集团等网络平台进行同步直播;央视名嘴主持开幕晚会,网络传播受众达2.46亿+人次,活动现场人流量近20万人次,日均人流量6万多人次以上。

          “建州味道”也得到了越来越多人的认可。“建瓯板鸭”“芋饺”选送全国人大福建、湖南代表团代表用餐菜品;在全国闽菜烹饪技能竞赛中,“肚丝鸡茸”“扣蒸建白莲”荣获“金奖”,“红袍玫瑰鱼”和“雨后春笋”荣获铜奖;在第二十三届中国美食节暨2023中国闽菜美食文化节上,建瓯市选送的“建州朱府家宴”“建州笋宴”被中国饭店协会授予地标美食名宴。

          6月,“建州味道”首家域外品牌店——“建州味道”龙岭巷店在福州上下杭正式运营,不仅有80多种“建州味道”菜品小吃,还设有“千年建州·建字号”产品展示区、福酒展示区、北苑贡茶展示区等,让食客在品味“建州味道”的同时,体验千年建州文化底蕴。

          去年,建瓯市被中国烹饪协会授予“中国特色小吃美食地标城市”和“中国美食文化地标城市”荣誉,成为目前福建省唯一美食双地标的城市。

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